巧克力抹茶慕斯蛋糕

来交作业啦~顺便自己记录一下。时间紧用的饼干底，下层用的自己熬的蜜桃酱75g＋约20g牛奶先打成泥状外加入丁片~蜜桃酱很甜了奶油的糖也减半了。上层抹茶慕斯减糖25，可能因为奶油奶酪回温不够，后面与奶油融合有些粘稠，又加了一些淡奶油进去，下次再做在调整一下。最后感觉成品还不错哈~用的五十铃颜色很美貌~

2021-10-23