玉米蒸文昌鸡【10月北鼎蒸炖锅食谱】

#我的北鼎美食日记#
最近爱上了用蒸炖锅做便当，这该死的没有油烟的感觉真令人着迷😭
1、牛肉切片，加入2勺蚝油、1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1小勺盐、少许白糖和芝麻油腌制15分钟。（调料部分可根据个人喜好调整）
2、金针菇洗净码在盘子底部，铺上牛肉，蒸炖锅蒸10分钟左右。（我蒸了10分钟有一丢丢老😅）
3、蒸的过程中，准备蒜末、小米辣，撒在蒸好的牛肉上，热一些油淋上去，搞定！
P.s.金针菇会出水，太多的话倒掉一些，最后尝味道如果淡了可以加点盐~

2021-10-22