2021年10月22日

喜欢各种夹菜的感觉，做了鸡腿焖饭再配一个豆腐茄子煲。第一次做，味道还满意：茄子茄条盐腌15分钟，豆腐切条，方形，条形都可以，看自己心情；调汁（蚝油1，醋1，老抽半，生抽2，糖半，淀粉1，清水半碗）。豆腐煎至俩面金黄捞出，茄子挤水后炒软捞出，姜蒜青红椒粒末爆香，捞出的豆腐茄子一并倒入，调好的汁入，煲。

2021-10-22