我的黑暗料理 ☆_☆

鲜香菇炒肉片
肉片，盐，酱油，生粉，花生油腌制。
鲜香菇切薄片（薄一些，容易挂味，好入味），灼水？
热锅，大火爆香肉片，把肉推一边，加一点点油，爆香姜片蒜片，倒入香菇一起报爆炒一会，倒入调料（盐，鸡粉，生抽，蚝油，生粉，水，拌匀）收汁，撒葱花，起锅
（喜欢颜色浅一些，所以只加了一点点生抽蚝油，鲜味主要靠鸡粉，素菜为主的，喜欢最后起锅，淋一丢丢花生油，觉得会更香一些）

2021-10-20