饮尚宝

酒酿，是一种纯天然的传统发酵饮品，多以糯米为原料拌入酒曲发酵而成。虽然叫做酒酿，但是它酒精浓度非常低，品尝时丝丝酒香入口而又不烈，更多的是清甜余味萦绕。
别看酒酿用料极简，其营养价值却万万不可小视。酒酿含有丰富的糖、酞、氨基酸、微量元素及维生素，能够促进血液循环，补气养血，常食能够喝出红润滴水肌。而且关键来了！甜酒酿还具有丰胸的效果哟！美少女们，如此实用又平民的滋补养颜圣品，还不动手做起来？
食材：
糯米2杯（配套的杯子），甜酒曲4克
步骤:
1.   将两杯糯米浸泡在冷水中至少5小时，直到糯米粒可容易使用手指捏开，沥干水分。
2.   IB锅内倒入2杯水水，放入配套的蒸架，铺上蒸布，倒入沥干水分的糯米并铺平(周围留出空间，以防米粒过重落入锅底)，用手指在中间挖出小坑，更容易蒸熟，选清蒸键，时间30分钟
3.   程序结束，把蒸好的糯米倒入盆中摊开冷却
4.   4克甜酒曲用150ML冷水化开，待糯米凉至温热30度左右时倒入酒曲水搅拌均匀，然后再倒入凉白开搅拌至米粒分明，喜欢喝米酒汁就多倒些凉白开先放置30分钟，带米粒完全吸饱水盛入干净的容器中（要确保容器是干净的，并且没细菌，油，盐），压实，中间挖一个小坑，方便观察出酒
5.   盖上密封盖，IB压力锅内放入配套的蒸架，将密封罐放到架子的中间，倒入冷水至密封罐的一半处，盖盖，选酸奶键/高压模式，时间24小时，
6.   程序结束酒酿就好了，发酵好后可放冰箱冷藏，口感会更好@InstantBrands #饮尚宝#

2021-10-20