平平无奇做饭小笨蛋 简单的记录一下做法——南瓜切片蒸熟，加入适量面粉，2.5g酵母（用温水化开）、一点点膨松剂、白糖（南瓜本身有甜味，可以不加）、加入适量面粉，揉均匀到不软不硬不粘手（这一步我中途加了好几次面粉，因为南瓜很湿，不容易揉光），冬天在温水蒸锅上发酵半个小时两倍大。在案板上撒面粉，面团搓成长条，切剂子，排空气，从外往里揉，然后搓成圆，放到蒸锅上二次发酵半个小时。开大火，水开后转中火20分钟，然后关火焖3-5分钟。就可以啦！！！我也是第一次做，超级成功！ 2021-10-19
简单的记录一下做法——
南瓜切片蒸熟，
加入适量面粉，2.5g酵母（用温水化开）、一点点膨松剂、白糖（南瓜本身有甜味，可以不加）、加入适量面粉，
揉均匀到不软不硬不粘手（这一步我中途加了好几次面粉，因为南瓜很湿，不容易揉光），冬天在温水蒸锅上发酵半个小时两倍大。
在案板上撒面粉，面团搓成长条，切剂子，排空气，从外往里揉，然后搓成圆，放到蒸锅上二次发酵半个小时。
开大火，水开后转中火20分钟，然后关火焖3-5分钟。就可以啦！！！
我也是第一次做，超级成功！
2021-10-19