全蛋版本的直接法北海道吐司

记录北海道吐司🍞
面粉使用金像面包粉
糖四条吐司100克
牛奶每条吐司减10克
1:00—6:00—2:00—5:00（打面期间停歇会）
分割面团约168克一个
二次发酵烤箱35度约100分钟近十分满
🕰上火160下火220烤28分钟（低糖吐司盒）
金波吐司盒加烤5分钟
📍烘烤20分钟后加盖锡纸
#北海道吐司面包# #早餐•2021年10月18日#

2021-10-18