《Tinrry+》双拼芝士牛油排包

#早餐•2021年10月18日# 不地道的全麦双拼牛油排包二刷🍞

据说小徐先生很给面子，一口气能吃三条牛油排包，老母亲遂赶紧二刷。传统的港式牛油排包高糖高油，此为不地道版本：1.只加了20克白糖（原配方为80克）2.只加了35克黄油（原配方为80克）3.增加烫种一枚4.加了一半的全麦面粉，与高筋面粉比例为1:1，原配方不用全麦5.改为低糖酵母粉4.5克6.盐减为4克。

不地道版本的牛油排包味道依旧很不错，尤其是加了芝士沙拉酱的那一排，更对我的胃口[呲牙]强烈推荐一试。

2021-10-18