2021年10月17日

黑豆吐司

烫种部分：
 高粉20g，黑豆粉10g，清水150g
主面团：
 高粉350g，黑豆粉150g，谷元粉50g，蛋黄4-8个（随意），糖10-20g，盐8g，奶粉20-30g（也可不放），黄油20g，水/牛奶200g左右（视面团情况而定），烫种

2021-10-17