2021年10月17日

糖葫芦主要说熬糖：水冰糖比例一比一，大火熬到冒大泡，转中火，到冒小泡，转小火，发黄以后盯紧点，时不时挑点出来放冷水了，能凝固就可以裹糖了，不会的自己找个视频。说的比我详细又有耐心。
豆皮切块空气炸锅180度，不到十分钟，脆脆脆，超好吃。
今天螃蟹搞了个巨好吃蘸料：虾酱，螃蟹醋，酱油，芥末酱，生姜沫，

2021-10-17