金秋十月·“封神”美食不重样

最近父母来探望给了50几条鱼，有大黄鱼、鲳鱼、鲫鱼、鳗鱼。进入孕晚期，自己的确更爱吃鱼。本身是从小爱吃鱼的，什么鱼都吃。

大黄鱼是非常新鲜的，营养价值也很丰富，100g鱼肉含蛋白质约17.7g，脂肪2.5g，属于高蛋白，低饱和脂肪和低胆固醇鱼类。

我脑洞大开地把它剔骨做了烤鱼柳，类似黄鱼面的的鱼，这个月做过4次，每次4条可以出8条较大的黄鱼柳（上面有图）。 有的我就直接吃，多数是夹在吐司里吃【黄鱼柳三明治】。 🔴必须提一下还是有些鱼刺的问题，一定要调整期待值哈，对一丁点鱼刺不能接受的，请绕道喔。

黄鱼柳三明治的味很鲜美，鱼油带来的顺润感觉和清蒸黄鱼拌饭一样；与西式油炸鱼饼、金枪鱼沙拉、熏三文鱼三明治比起来，黄鱼肉是很有个性的鲜咸丰腴，后劲有点奶味， 和炸鱼和熏三文鱼完全不同，中国风味十足。 #鱼肉三明治# #晚餐•2021年10月16日#

2021-10-16