好吃到尖叫的凉拌腐竹

节礼里的鲜腐竹，一直冻在冰箱不知怎么吃。心血来潮，做了凉拌，青椒胡萝卜切丝，加木耳香菜小米椒粒和蒜末，热油淋上，确实美味。雨绵绵清冷地下了一天，未觉夏已尽，时至已新秋。以这道清新爽口的略微不合时宜的美味，记这个下雨的秋日。

2021-10-16