早餐•2021年10月14日

#早餐•2021年10月14日#
小高姐的煎包记录下配方
面团：
面粉：300克
水：190克
酵母：2.5克
盐： 0.6克
糖：5克
油：12克

馅料：
肉馅：250克
葱姜水：50克左右（低）
生抽：1大勺
蚝油：0.5大勺
香油：1 大勺
白胡椒粉：1/4 小勺
五香粉：1/8 小勺
盐：1/8 小勺
葱：2 根
面粉：1大勺

蘸水：
生抽：1 小勺
醋：1 小勺
香油：1 小勺
老干妈：1 小勺
水：1 大勺

2021-10-14