2021年10月14日

白北瓜饺子（纯素）
中筋面粉120克和成偏软面团，北瓜擦丝切碎加盐去水后共240～250克（有点多），共做27个薄皮大馅饺子。
馅料做法：北瓜内先加入熟油➕味精➕十三香搅拌均匀。准备好面剂后，北瓜内加入东北大酱一勺➕味极鲜➕盐➕香油搅拌均匀立刻开始包。
饺子全部浮起，中火再煮三分钟即可。味道鲜美独特，感谢自然恩赐美味白北瓜。
小贴士：1、高压锅蒸着吃（2分钟即可）比煮着吃味道更好。2、熟油即烧到较高温度后放凉即可使用。

2021-10-14