2021年10月14日

【改进】【清蒸金鲳鱼】
入锅前的处理改进：葱花切大块方便蒸熟夹出，也可以把鱼撑起来，一是减少鱼粘盘子，二可以方便倒出盘中蒸鱼的水。鱼双面抹上料酒腌制片刻，开始锅中烧水，水开放鱼即可。

2021-10-14