2021年10月14日

大学饭堂那个红烧排骨
排骨一根
白砂糖2大勺
生抽5勺
料酒2勺
姜2块切片
香叶2片
桂皮1块
- [ ] 排骨冷水下锅焯水一下，洗干净
- [ ] 姜片，桂皮，香叶洗净，放一起泡在一碗水里
- [ ] 起锅加油放糖，炒出焦糖色，然后下排骨，排骨裹上糖汁上了颜色后，把刚刚泡的香料水倒进去，生抽和酒也加进去，炒几下，加盖子，中火煮到收汁，完成

2021-10-14