午餐～午餐～

一人食·牛肉炒苦瓜+番茄鸡蛋
牛肉炒苦瓜
step1: 苦瓜切片（怕苦可以泡在盐水里浸泡一小会，泡的有点软就行）
牛肉切丝腌制10分钟（蚝油一勺、生抽一勺、淀粉一小勺、花生油2勺）
step2: 油热炒牛肉，七分熟下沥干水分的苦瓜片
番茄鸡蛋
step1:番茄切丁；准备蒜末；鸡蛋打散加点蚝油和生抽（提味+去蛋腥味）
step2:油热下锅，鸡蛋液滑散，炒9分熟盛出
step3:油热放蒜末炸5秒，放西红柿丁，1-2分钟就可以把鸡蛋加进去（有条件的可以加葱末）
#午餐～午餐～#

2021-10-14