晚餐•2021年10月12日

算是很失败 发酵根本发不起来 本来按照参照的视频是要做成像发糕那样蓬松的外观和口感 但是我这成品和以前做的南瓜饼一样 又软又糯...
唯一不同的是没有南瓜饼那么粘 比较Q弹 因为配方里加了木薯淀粉
做这个糕的初衷是为了消耗新买的一直没开袋的木薯淀粉...(本来是为了做麻薯的一直没做哈哈哈)
看来我还是不配烘焙之类 没有成功过就离谱 家里没有很精细的那种刻度体积量杯我感觉根本做不好这种需要发面的东西
总结完毕 当成无油版南瓜饼吃就完事#晚餐•2021年10月12日#

2021-10-12