红枣戚风（枣糕）

低筋210克，玉米淀粉15克
玉米油110克，
红糖150了，白糖65克（打发蛋清用）
牛奶104克
鸡蛋6个，392克
红枣泥150克
150℃，中层，57分钟
红糖打粉与牛奶隔水融化
蛋清硬性发泡
和戚风蛋糕一样了，松软，香😄。再也不是湿答答的了😄。
下次加点核桃颗粒 。
根据“a羊羊y”的配方修改 。

2021-10-12