2021年10月12日

玛格丽特饼干
材料比较简单：
第一批熟蛋黄4个
          黄油（含盐）100g
          低筋面粉80g
          玉米淀粉40g
          奶粉15g
          白砂糖10g
烤箱160℃ 20分钟，有点温度过高了，口感不够酥脆（图四）
做的时候面粉加少了，有点粘，所以也是意料之中，然后又做了第二批
第二批熟蛋黄2个
          黄油（含盐）100g
          低粉120g
          玉米淀粉120g
          奶粉10g
          白砂糖10g
烤箱140℃ 20分钟，温度又低了（图二），唉，两批都不很甜，低糖的，就是吃起来有点腻人，喜欢甜的朋友们可以再加10g糖和1g盐(*^ω^*)
然后第三张图是150℃烤的几个，建议150℃烤20分钟就好了😁

2021-10-12