周末小餐桌

北鼎又出新产品了
多功能蒸炖锅全自动不看火，蒸炖同时一锅搞定一桌丰盛的午餐。
蒸酸豆角鸡胗
用料：鸡胗600克，料酒 （焯水用），酸豆角 100克，食用油 20克，葱段 20克，姜 20克，蒜 5-6瓣，糖 5克，盐（3克，酸豆角咸可以不用放盐），小米辣适量（不吃辣的可以不放）
步骤 1：鸡胗洗净加水和料酒去腥焯熟，2：焯好的鸡胗洗净血沫切片，3：锅里到油加葱姜蒜段炒香，4：加入酸豆角炒香，5：加入切好的鸡胗和盐糖炒匀装入猪猪盒，6：蒸炖锅精蒸模式30分钟再转速蒸11分钟。

蒸仔姜牛肉
用料：牛里脊 500克，仔姜 100克，花椒10粒，鸡蛋清  20克，嫩肉淀粉 20克，生抽 10克，老抽5克，耗油5克，盐 3克，糖5克，香油20克，香菜杆20克
步骤 1：牛里脊切片，仔姜切丝，2：加入所有配料抓匀码味腌制15分钟装入猪猪盒，3：蒸炖锅精蒸模式30分钟，用筷子翻拌下牛肉再转速蒸11分钟。

冬瓜虾皮汤
用料：虾皮  5克，冬瓜 650克  ，水 1000克 ， 盐 5克，香油 10克
步骤：大炖盅内加入所有食材炖70分钟。#周末小餐桌# #北鼎#

2021-10-12