蛋挞蛋挞

淡奶油版 or 炼乳版 全蛋🥚蛋挞

烘焙新手时做的第一份甜点，开始还会看教程做，后面得心印手了配料都是随手放不称了

一盒牛奶，两个鸡蛋，白糖一勺，淡奶油2勺或炼乳1-2勺

烤箱180°预热十分钟，搅拌均匀过滤两遍，挞皮先烤5分钟酥酥皮，再倒蛋液，210°烤20分钟

一盒牛奶我的是小挞皮可以做12个左右，用了两盒牛奶挞皮不够了用碗做了个超大版的

白糖每次我都搅拌不均匀完全，颗粒沉在底下，过滤就过掉了，所以我基本做不放糖，也不喜欢太甜，当少吃点糖，本来蛋挞就有点油，就当减轻负担哈哈，炼乳会沉底，搅拌充分还是可以融合的

最后一张成品图我就没放糖，无糖炼乳版，微甜，也能上色，时间长短的问题
#蛋挞蛋挞#

2021-10-10