一直被模仿，从未被超越——自然开花红糖枣馒头（更加松软版）

第一次按方子用面包机揉面做的，机器揉得很充分，出锅后表面光滑，有自然开口，质地松软，甜度适宜，就是表面有一点一点的褐色斑点影响美观，请教一下这个斑点是红糖没溶解充分的红糖颗粒造成的，还是后面添加小苏打手揉不充分造成的呢？下次想试试在机器揉面时添加小苏打试试。

2021-10-10