蒜香炒花甲

锅里放多些油，油烧热冒烟时放葱姜蒜爆香，放些切圈圈的青辣椒，然后放一大勺剁辣椒，再下花甲炒熟（花甲提前在冷水锅里煮开烫到壳壳打开了），再放些酱油就能出锅，不需要放盐了。世上竟有如此美味，我真是厨神。

2021-10-10