双皮奶，奶皮厚薄随意做

用的这个牛奶，牛奶小火煮了几分钟，放凉没奶皮，是温度还是卖的问题？用电陶炉蒸，最大2200，我用了1100，不懂这算中小火么？成品插牙签不倒，也挺嫩的，但感觉像水蒸蛋

2021-10-10