酥皮小吐司

📝：霓虹粉，虽然是直接法但是一样巨软。水分刚好！没有按配方中的酥皮
上火110下火170 24分钟，不够又加了2分钟
250克模具约22分钟
改按上火120 下火180 24分钟。
250克模具比较矮要按130才能上色，和450克同时烤的话。130度会上色太深，所以要盖锡纸。

2021-10-09