2021年10月09日

蒜蓉豆鼓炒甜豆
豆先焯水3-5分钟，准备葱白，姜粒，蒜蓉，一抓原粒豆鼓，剁几下，热锅冷油放配料炒香后放豆，翻炒后沿着锅边淋一圈生抽，加小半碗水焖一下，喜欢吃脆的，焖1分钟打个芡可以出锅。
家里喜欢吃很粉的，就要焖5分钟，勾芡出锅。

2021-10-09