凉拌鸡爪[话题]

🔥回忆的味道😋凉拌白云鸡爪✔️骨头都不放过
简单又好吃的凉拌白云鸡爪👍没有复杂的工序❤️这个配方做出来的鸡爪我自己也在卖，希望大家也喜欢哦😘
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煮鸡爪：
1.清洗干净，去指甲，切开两半
2.凉水下锅，加入生姜料酒 水开煮15分钟
3.捞出用凉水冲洗干净，用冰水寖泡
冰水泡会变爽脆
🌈🌈🌈🌈🌈🌈
凉拌白云鸡爪 配方：(500g鸡爪份量)
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盐38g
味精10g
白砂糖80g
白醋145g(喜欢酸可多放一些)
酱油10g
鱼露11g
蚝油5g
辣椒油50g
芝麻油25g
水200g
蒜头一个(剁碎)
洋葱半个(怎么好看怎么切)
小米辣15个
✔️✔️✔️✔️✔️
⚠️可根据自己的口味适当增减调味料辣度
⚠️拌好放入冰箱冷藏5小时🉑吃，冷藏一晚上口味更佳😋
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2021-10-08