2021年10月07日

记录一下，300克高粉，3克盐，4克酵母，30克糖，1个鸡蛋，20克黄油，100克牛奶，80克核桃+50克蔓越莓，下次增加坚果和蔓越莓。先将所有材料揉一起8分钟，再加黄油揉，先用厨师机揉，不行，改为手揉。面团光滑后让面团休息10分钟，擀成5毫米后，2/3面皮上放坚果，一定要卷紧！！！一发后，割5刀，刷3次鸡蛋，160度烤45分钟。别人的方子用的中粉

2021-10-07