2021年10月06日

肘子火焰山🍖（自创）
很少看别人菜谱，因为在国外，原材料反正也难买，只能借鉴。肘子卤味后去骨，中间的窟窿用香干和臊子炒个浇头堵上。肘子毕竟腻，瘦肉臊子和干子起解腻增味的作用。浇头用郫县豆瓣酱等炒的，比肘子咸，一起吃才过瘾。

2021-10-06