2021年10月06日

脆皮烤五花

五花整片，凉水煮20mins，捞出来不切断扎孔
五香粉、孜然、糖、盐、白胡椒、生抽、蚝油拌料腌肉20mins
锡纸包瘦肉，皮上刷白醋、粗盐
200℃上下管40mins，倒油撇盐刷醋再20mins

2021-10-06