2021年10月05日

【绣球面包】
第一次做绣球包，面团发过头了，而且没想明白为什么这次揉的面会面筋开裂，而且条搓的长了点，导致整个面包太松散不够紧致，外形好丑，但切开看内部还是挺满意的，本来想放红豆的结果忘记了，等整型好了才想起，又赶紧在底下塞了一点点，切开的形状像云朵好好看吖，今天早上夹了牛油果和煎蛋，味道全靠煎蛋的香味在弥补哈哈，烤前刷的是全蛋液，以为一样的，结果烤出来才明白小高姐的蛋黄液是有原因的，我的太丑了，总是联想到哈尔滨红肠😂
修改了一下方子自留用

2021-10-05