蒸蛋糕。。。清蒸戚风蛋糕---健康营养蒸出来（2蛋6寸）

这个蛋糕的配方超级无敌好，好到怎么做都成功。刚开始做得姐妹都们一定一定要选择这个方子，扛造！！！初试做蛋糕，称到一半发现没有糖粉，就用了20g糖代替；差不多搅拌完蛋黄液才发现没有加热牛奶，直接牛奶和油就混合搅拌倒到蛋黄里了；然后和面粉搅拌出了很多面疙瘩也不懂咋消除就不消除了；筛粉的时候手抖了，筛了一些到桌面；最后打好的蛋清怎么都和蛋黄面粉液混不匀，都准备放弃了，找了个不锈钢大碗装材料隔水蒸。就这样！都可以在蒸好之后看到蛋糕鼓得老高老高了，也不回缩，就是后面凉了之后，蛋糕面变成平面了，由于我自己放糖少了，这个蛋糕仿佛跟个无糖蛋糕一样，所以下次严格按照操作！一定能做得特别好吃！这个配方超级无敌没问题！刚开始做得姐妹都们一定一定要选择这个方子，扛造！！！

2021-10-05