外酥内软花生酥

第二次做，把饼干皮的量加了4分之一，即黄油33克，淡奶油50克，糖粉10克，盐2克，蛋黄1个蛋白3份1个，低筋面粉150克，这样更易整形且口感更好，显得馅料没有那么甜，更能体现饼皮酥脆，馅料部分糯米粉面粉1：1合34克，

2021-10-05