雪山巧克力吐司丨吃到网红面包不靠代购

好吃😋软fufu的
记录一下：室温30度，昭和先锋，冷藏中种，半干酵母，冰水冰粉冰袋，水量没加满，大概80g水
1分半钟成团后分次加糖，慢速共4分钟，快速3分钟，加盐和黄油，慢速揉匀，快速2分钟，出缸25.5度。
其他如课件

2021-10-04