百变蒸米糕·松糕

双色蔓越莓松糕
是个看起来很简单快手的朴实民间点心～材料只有粘米粉、糯米粉、糖、水，拌匀后最好过筛成细腻的粉，不然就会像我这样成品粗糙有大颗粒🙈（呜呜家里的筛网太细了没法过筛😭）。
我按原方的量做6寸的糕出来太薄了（只有一两厘米），于是又加做了一份白糖改红糖的糕粉叠上去😝……整块糕中间夹了三层馅儿：蔓越莓+黑芝麻红糖+蔓越莓，面上撒了黑芝麻。然后重新蒸了15分钟😂。
底层白色的蒸了两遍的口感更好，糯叽叽～但是我没有纱布就用了毛巾垫底，糕黏在上面很难搞下来😓……上层的糕偏干偏粉，可能明早复蒸一下会更软糯。整体甜度不高，所以吃到中间融化的红糖夹心就特别好吃！
（发现我最近做的东西颜值和味道都不能同时在线😅……
#蒸蒸日上——糕点面点#

2021-10-04