2021年10月03日

复刻一下稻香村的枣花酥～
由于是自己炒制的枣泥馅，对比稻香村少了一些香精味儿，原始枣香浓郁，口感醇厚。酥皮部分虽然层次丰富口感酥烂，也能做到入口即化，但能尝出猪油腥气，不知是猪油不新鲜导致还是其他原因。总体上来说能复刻80%左右。

2021-10-03