虞半仙儿 做过 100%全麦馒头——适合减肥 百分百全麦真的挺难揉…但是成品还是很满意的~也不怎么粗糙 放和酵母同量的白糖帮助发酵 不用指望发酵到两倍大 一发1小时 二发整形完45分钟就可以了 没到时间不要开盖 蒸好焖三分钟再打开~完美馒头get! 2021-10-03