日式香浓炼乳面包

#晚餐•2021年10月2日#

谢谢配方的日式炼乳面包
稍微调整了一下到自己喜欢的模式
高粉200g 牛奶125g 炼乳15g 酵母2g
拿了一半的面团做了4寸的size
其实我没有中空模具
但中空真的好看
于是我放了一根螺旋模具
顺利解决造型问题哈哈哈哈
内馅儿调了炼乳10g 黄油10g 还剩好多
最后里里外外又刷了一波 还是没用完🙈
今天有时间就做了二发
我终于知道了我不能开烤箱的timer
不然就进入了烘烤模式(￣Д￣)ﾉ
烤箱350F烤了20分钟
发现很上色后最后320F烤了5分钟
成品也太好看太好吃了😋
组织口感都超级赞👍
太着急吃就忘记撒糖粉了
但立刻手撕着吃完了！

2021-10-03