2021年10月03日

猪肚清洗方法
分别用面粉、酒、盐洗干净，用剪刀把肥油清理干净。然后去炒锅无水煎，开始会煮出水来，然后煎到两面微黄，加一点青花椒去味，然后加些水入锅中水开后煮3分钟，捞出清洗。
买回来1.7斤新鲜的猪肚，清洗煮熟后大概9两。
人少的话，分2次食用，一部分放冷冻保存。

猪肚鸡汤，老母鸡，猪肚，胡椒粒，北芪，红枣，桂圆，当归片，枸杞。

2021-10-03