2021年10月02日

像肉一样鲜的汤，超级简单
第一步，把口蘑洗干净，把根扣出来，最好口蘑不要带水，否则下锅后会飞溅油
第二部，热锅冷油，放入口蘑，不放根，小火煎到口蘑的蘑菇顶部焦黄
第三步，导入刚才扣下来的口蘑根部，和口蘑一起翻炒，不一会儿就会看到出水
第四步，再翻炒2分钟后，把口蘑用铲子切成小块
第五步，倒水，淹过口蘑，大火烧开
第六步，加入生抽和盐，不要太多，我图中的量大概加了一勺生抽和半勺盐
第七步，继续小火煮6分钟，起锅
第八步，把口蘑倒入汤碗，加入切好的葱花

2021-10-02