月饼馅儿比脑洞大（各类月饼&中式酥点）

老式五仁月饼🥮
颜值和味道成反比🙈……自己根据各种方子和脑子的加工捣鼓出的配方，非常简易的五仁馅和饼干式月饼外壳。馅儿用了4包混合的坚果果干，还顺手剪了几根桑葚山楂条、撒了把黑芝麻😝～加上麦芽糖般粘稠厚实质地的新西兰蜂蜜和熟糯米粉、水，搅合搅合就成啦。
老式月饼皮不需要转化糖浆和枧水，只有面粉、蜂蜜、油和水。像烤饼干一样180度烤15min，烤前还一只只可可爱爱的，烤后简直堪比毁容🤦‍♀️……不过刚出炉真的挺好吃！酥酥的口感配上甜甜的馅儿😋～这种外壳一定要趁热吃才有灵魂呀😂
#🥮小饼如嚼月🌕#

10.3早餐记：这款放了一夜也很好吃！外壳虽然不像刚出炉时那么脆了，但依然有桃酥口感，喜欢啃老式饼皮～馅儿也很满足😍是可以再做的一种口味🤣！
#早餐•2021年10月3日#

2021-10-02