黄焖鸡【10月北鼎珐琅锅食谱】

今天国庆，用北鼎珐琅锅做个黄焖鸡：鸡肉焯水，先炒糖色，加入黄豆酱，老抽，蚝油翻炒，把鸡肉放进珐琅锅，加入热水煮开后小火焖，分次加入土豆，彩椒焖煮，最后加入水淀粉大火收汁……上桌，开饭！！#我的北鼎美食日记# @北鼎Julia

2021-10-01