消耗奶油大户—-少糖版坚果咸焦糖太妃糖（含操作小视频）

家里没有红糖，用了110g白砂糖，熬到145度。100度到120度时特别慢，一度怀疑温度计坏了，刚到130度眨眼功夫一下子又到了145，当时这个心情啊跟过山车似的。还好及时出锅没给熬废了，常温下是硬脆的，甜中带一丢丢的咸味，吃不了几块就有些腻。不过朋友们，冷冻之后口感绝了，酥酥脆脆香香的、一点也不腻，一次可以吃掉好多，味道上升不止一点点，熬成硬糖的朋友们一定要试试冷冻两三个小时之后的口感，真的超级好吃，超级香！

2021-09-30