【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味

中种牛奶换成了水；奶粉用10克面粉代替，蛋清不够用水补上。整型面团很黏手不好操作，下次预留几克蛋清。吐司模上色很快，新吐司模到了温度和时间都要调整。刷黄油还是脱模失败，所以没有正面照。

2021-09-29