香菜牛肉

切薄片，料酒生抽老抽腌制一小会儿，然后水开焯水两分钟，捞出洗净浮沫，锅内油热下蒜末和姜丝爆香，倒入青红椒炒至香味，下牛肉翻炒，再放适量生抽耗油翻炒入味，关小火下入葱和香菜，翻炒均匀出锅。香。

2021-09-29