无蛋奶·极简·昭和吐司 @ 堂本面包店

难得一抹阳光 搭个吐司 可好
鸟越纯芯试粉，口感明显比鹰更绵弹
但鸟越吸水性过好，原方水量就显得不太够
不留神打到9分筋，竟然感觉7分筋组织更好
上火180，下火210，22min

#早餐早餐#

2021-09-29