2021年09月27日

酱肉包～

大晚上的 整了个酱肉包
面和馅搭配的刚刚好
自发面 200g
温水     100g
和面机一次揉面 15分钟
室温醒面 70分钟
和面机二次揉面 15分钟
五花肉 260g
包好的包子静止15分钟
凉水上锅蒸，上汽后11分钟
关火4分钟后
开盖拿出包子放凉
密封袋放冰箱

2021-09-27