宫廷桃酥 入口即化 无泡打粉无猪油版本 附自然开裂整形视频

今天工作特别累，想解解压，正好看到桃酥方子材料简单又容易做，我就喜欢快手的美食。第一盘按方子的温度，时间好像烤了起码半个小时.还是软的白的，于是温度提高到上190.下180又烤了会顺便换了个方向，总体还行，第二盘直接提高温度，结果烤久了没去看，都快糊了，而且我的低筋面粉不够了，大概加了50克中筋，手抖放到了60几克，鸡蛋不知是不是放了一整颗，面团不硬，也根本压不出裂纹，又加了面粉，还是压不出，索性压成薄饼了，想着薄的容易烤熟，还是酥的，想着如此高油高糖，下次要考虑考虑才会做了，以前不知道桃酥原来这么多油呀。解压的目的达到了，丑丑的第一次桃酥，好搞笑

2021-09-26