【视频】免烤冻芝士蛋糕 | 超适合夏日

方子超级好，只休一天就偷懒做冻芝士了，不用烤啊好方便～消耗了250克多一点奶油奶酪，剩下的kiri终于用完了，还剩最后250克安佳，要加油用啊怕过期～稍改了下方子：糖用了40克，不太甜，消化饼干整块是95克，正好喜欢蛋糕底厚一点的，所以就用了95克消化饼干，黄油加到50克。吉利丁片减到7.5克，凝固没问题。其余量同方子。

晚上脱模偷尝了一小块，好好吃^_^ 用电吹风吹一下很方便就脱出来啦～

2021-09-25